扣牌是麻將游戲中的高級技巧，主要目的是不要讓其他三家吃、碰、胡牌，控制其他家贏牌局勢。要達到扣牌的目的，必定要先預測其他家的牌勢，哪些牌是別家的聽牌/有用牌。下面分享七個麻將游戲中扣牌的實用戰術：  

一、拖延時間法  

當手牌中只剩下2組搭子，而又必須打出這些牌張時，根據你的預感得知下家對這些牌都是求之不得的，要吃或碰。這時你可以先打出1張，而偏偏扣住下家需要的四條。這樣，摸什么打什么，有意拖延時間、消耗下家的耐心。等到了下家拆了搭子你再打出另一張，達到了扣牌的目的。  

二、寓攻于守法  

舉個例子，下家為莊家，下家起手打出1張九條，自己手中正好有1對，因沒有將牌，而且碰出后立即輪到下家摸牌，所以故意沒碰。牌至中局，已看得出下家碰出一萬，在做萬子清一色，估計要吃四萬。這時摸進一張七餅，按理應打出四萬。在這種情況下，為了對下家扣牌，故意不打四萬而拆打九條。下家自然不需吃九條。再過1巡，正好摸進六餅，這時繼續打出九條。有過1巡，上家打出七萬，吃進，同時打出三餅，聽牌和四條、七條，最后終于和出。本例初看并無特別之處，但卻是對下家扣牌的1個成功范例。事實上，下家一開始即是坎四萬一入聽牌面，就是因為一直沒有吃進坎四萬，結果到最后仍然無法聽牌。  

三、常規推理法  

要對下家扣牌就要知道下家需要吃、碰什么牌。這往往帶有猜測的味道，但又不是胡亂猜測，而帶有一定的“規律性”。這種“規律性”即“牌理”。如果某家在牌局過半時突然打出1張風牌，這種風牌早就摸進來了，卻遲至現在才打，可以這樣觀察：如果他已吃牌，很可能是在誅牌；如果沒有吃碰過，很可能是在做七對，因為只有做七對不需要吃牌、碰牌，而在聽牌之后必打風牌。如果在自己聽牌時必須單釣幺九牌，必須記住“幺九少見必成對子”的古訓，即單釣1張牌池中已出現過的牌張，這樣和牌的希望要大一些。以上這些都是常見的邏輯推理法，但只有與當時的牌局結合起來加以判斷才能符合實際戰局。